Contre toute attente, après un millésime viticole de tous les dangers, où nous avons guetté les accidents climatiques de toutes sortes, parfois même en subissant quelques orages de grêles ou feux en bordure de vignes, les vendanges et vinifications nous permettent un retour à une...
Notre point de saison de la mi-juin parlait d’un millésime « sous le signe de la chaleur ». Un fait largement vérifié tout au long du mois de juillet et en encore aujourd’hui. La France entière a connu plusieurs vagues de chaleur depuis la mi-juin (3 vagues, et...
UNE PREMIERE PARTIE DE CYCLE « FULGURANTE » Le démarrage plutôt tardif des végétations début mai est un lointain souvenir. L’enchaînement des stades phénologiques et le développement végétatif ont été très rapides : la floraison a démarré mi-mai et s’est achevée en quelques jours. Aujourd’hui les chardonnays approchent...
DES CONDITIONS DE DEVELOPPEMENT TRES FAVORABLES Un mois environ après le débourrement, nous pouvons faire une première pause pour apprécier ce début de saison, nettement plus réjouissant que celui de l’an dernier. Le grand sud a échappé aux gelées et le débourrement s’est bien passé. Le...
La technicité de ce millésime découle des différents aléas climatiques et sanitaires qui ont conduit à des maturités hétérogènes et longues à atteindre, à des équilibres atypiques et à une récolte historiquement faible. En premier lieu, une réflexion très précoce sur les qualités de vin...
Ce millésime 2021 restera décidément dans les mémoires. Après les « événements » de la première partie du cycle végétatif (gel, températures très fraîches avant floraison, coulure), la suite de la météo en juin n’a pas forcément suivi la tendance habituelle de nos régions méditerranéennes. Côté pluviométrie tout...
UN PHENOMENE GENERAL EN VIGNOBLE MERIDIONAL Depuis le début du mois de juin, les observations d’une coulure parfois très marquée remontent sur une grande parte du vignoble (Languedoc comme Vallée du Rhône), sur le cépage grenache principalement, mais pas seulement. Provenant d'une fleur mal ou non...
UN CONTEXTE METEO PEU FAVORABLE Le gel des 7 et surtout 8 avril a marqué les esprits. La météo qui a suivi a été tout aussi notable, avec un mois d’avril particulièrement frais (le thermomètre a de nouveau frôlé les 0°C autour des 12 et 13...
UN PHENOMENE TRES ETENDU Dans la nuit du 7 au 8 avril, le sud de la France a été touché par des gelées étendues et de fortes intensités. Tous les vignobles ont subi des dégâts, depuis Saint-Chinian au nord du Gard en passant par Pézenas et...