Laboratoire Natoli & associés | Conseil œnologique et agronomique
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NOTRE CULTURE

Proposer. Ne pas imposer. Écouter, essayer de comprendre les attentes de nos partenaires pour mieux les satisfaire. Dans le maquis des choix stratégiques possibles, de la plantation de la vigne à la mise en marché, il est important de définir un cadre, de mettre en perspective, d’ouvrir de nouvelles pistes, d’apporter une vision extérieure et technique. Dans l’univers du vin où subjectivité, manque de rigueur voire irrationnel prennent parfois le pouvoir, nous revendiquons une approche technique et scientifique, et un conseil adapté à la résolution des problèmes sur la durée. Rigueur n’exclut pas personnalisation du conseil et créativité. Heureusement, le vin n’est pas seulement affaire de process et de recettes. Le respect de la démarche de nos partenaires, qu’ils soient en cave particulière, en cave coopérative ou metteurs en marché reste notre priorité absolue. Si les conseilleurs ne sont pas les payeurs, les vrais conseillers connaissent la valeur des choses et la respectent. Notre antériorité, notre expérience partagée et notre travail au jour le jour ont construit la légitimité de notre groupe auprès des vignerons.

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L’ÉQUIPE NATOLI

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Véronique AUBONNET
Chargée de collecte
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Adeline BAUVARD
Ingénieur agronome-
œnologue conseil,
Associée
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Michèle BOUSQUET
Œnologue,
assistante comptabilité
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Myriam CAROFF
Œnologue,
conseil QSE
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Aurore CLÉMENS
Technicienne,
animatrice qualité
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Nathalie DOUDIES
Responsable comptabilité
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Aurore ELASSRI-DELAGARDE
Technicienne analyses & microbiologie
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Fabien GASTON
Ingénieur agronome-
œnologue conseil
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Vincent GRANIER
Assistant comptable
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Sydney GRIBOVAL
Ingénieur agronome-
œnologue conseil
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Erwan GUEVEL
Ingénieur agronome-œnologue conseil
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Damien LACOSTE
Responsable analyses
et microbiologie
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Chantal LAURENS
Ingénieur agronome-
œnologue conseil
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Aude MAZOLLIER
Docteur en chimie analytique, Responsable laboratoire & qualité
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Claire MENNETEAU
Ingénieur agroalimentaire-
œnologue conseil
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Bertrand MILESI
Technicien vigne
et vin conseil
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Jean NATOLI
Ingénieur agronome-œnologue conseil, Associé cogérant
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Sébastien PARDAILLÉ
Œnologue conseil, Associé cogérant
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Cindy PECULLO
Secrétaire
trombi-philippe-gt
Christophe PHILIPPE
Informaticien développeur
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Stéphanie PRABONNAUD
Ingénieur agronome-œnologue conseil, Associée cogérante
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Magali SABATIER
Technicienne, responsable des achats
Trombi-SANCHEZ-GT2
Marie-Emmanuelle SANCHEZ
Œnologue conseil, assistante QSE
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Guillaume SOUBRIE
Technicien analyses & matériel
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Gwenaël THOMAS
Ingénieur agronome-œnologue conseil, Associé cogérant
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Henri VERNANT
Œnologue conseil
trombinoscope-809×1093-esperluette
et...
Trombinoscope-809×1093-Home-Raton-Laveur-2
un raton laveur...
101607

échantillons analysés

312

Domaines conseillés

10350

hectares accompagnés

502487

kilomètres parcourus